カラー乳化とエントロピー  ~乱雑さのパラメータ~

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乳化といえばヘアカラーテクニックの重要ポイント。

和漢カラーでも当然します。
まずは、クレンジング効果。カラー剤でカラー剤を取る作業。これで地肌についた剤も落とすことができる。

そして浸透圧作用。
浸透圧というものはどういったものだったか?
半透膜を隔てて、溶媒が溶質の分子の衝突の結果、一方向に浸透して同じ濃度になろうとする力、
すると今度、溶質は分子の衝突回数が増え衝突した際、周りの溶媒分子を巻き込み反対側から分子を
引き込むと移動が無くなるわけです。



この溶媒分子の移動は、濃度が同じになるまで続くわけです。この図ですと溶媒側のほうは、全て右側に分子は引き込まれます。つまりはエントロピーが増大したということ。

これよく漬物に例えることが多い。
野菜も細胞壁の内側は細胞膜。この細胞膜が半透膜です。
漬物にお塩をまぶすと、半透膜を通過できない浸透圧の低い溶媒側(野菜)は、浸透圧の高い(溶質)お塩側に移動してきて内側の水分が外に染み出してきます。

さて、カラーの乳化に例えると最初に乳化すると、シャンプーボールのお湯が毛髪についたカラー剤で
満たされる。この満たされたお湯のカラー剤は毛髪内部より成分濃度が濃いわけ。
なぜなら表面をお湯かけながら指で拭うわけだから。
そして濃いカラー剤で満たされたお湯を、毛髪内の重合した色の分子が浸透圧により引き込む。
これがカラー染料の定着。

さらに乳化していくと、今度お湯は毛髪内の成分濃度より当然薄くなる。
分子の移動が無くなるわけで、すると指で拭う物理的な働きで、
毛髪内部の役割の終えたカラー分子もしくはアルカリを毛髪の外に排出していきます。
つまりどれだけ乱雑にできるかの尺度が、エントロピーというわけです。

次回は浸透圧の式について書きます。

 

 


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